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大紅袍花椒憑借其香麻俱全、色澤誘人、油潤飽滿等特點(diǎn),成為川菜調(diào)味的選擇。想知道它到底香在哪?看完你就懂了!
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2.顆粒飽滿,色澤紅亮:大紅袍花椒顆粒大而均勻,紅中帶亮,視覺效果佳,適合餐飲和零售雙渠道。
3.含油量高,爆香力強(qiáng):輕輕一炒香味四溢,油脂豐富,適合各種爆炒、煮湯、火鍋、腌制等料理方式。
4.麻味久恒,香氣濃郁:不僅初口麻,更重要的是余味悠長,香麻結(jié)合,是川味靈魂的源頭所在。
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