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山楂中的哪些成分具有降血糖的作用呢？種植基地來講解
2025-05-02 來自: 山東山楂種植基地 瀏覽次數:1465
山楂具有潛在的降血糖作用，它不能完全替代藥物治療，糖尿病患者在食用時應遵循醫生的建議，并注意不要過量食用。
那么山楂中的哪些成分具有降血糖的作用呢？
1.黃酮類物質：這些化合物能夠促進胰島β細胞分泌胰島素，從而幫助降低血糖水平
2.有機酸：有機酸可以提高機體對葡萄糖的利用效率，間接起到降低血糖的作用。
3.多糖：山楂基地研究表明，多糖具有抑制α-葡萄糖苷酶的活性，這種酶負責分解淀粉和蔗糖釋放葡萄糖，因此多糖可能通過抑制這種酶來降低血糖
4.皂苷和熊果酸：這些成分能夠刺激胰腺分泌胰島素，加速葡萄糖進入細胞進行利用，有助于降低血糖
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