濟南市萊蕪區學超農副產品購銷站 
山楂冰淇淋的做法是怎樣的？
2024-09-06 來自: 濟南市萊蕪區學超農副產品購銷站 瀏覽次數:1102
山楂冰淇淋是一種清爽可口的甜點，適合夏季食用。我們可以在家中制作出口感細膩、酸甜適中的冰淇淋。自制冰淇淋不僅健康，而且可以根據個人口味進行調整，是夏日消暑的佳品。
山楂冰淇淋的做法是怎樣的？
1.將蛋黃和50克白糖放入一個碗中，攪拌均勻直至顏色變淺。在小鍋中加熱牛奶，不要讓其沸騰。
2.將熱牛奶慢慢倒入蛋黃液中，不斷攪拌以防止蛋黃凝固。
3.將混合液倒回小鍋中，用小火加熱并持續攪拌，直到混合物變得濃稠，然后離火冷卻。在另一個碗中，將淡奶油和剩余的10克白糖打發至六分發，即提起打蛋器時奶油能形成柔軟的尖角。
4.將冷卻后的蛋黃牛奶混合物倒入打發的淡奶油中，輕輕攪拌均勻。
5.加入果醬，繼續攪拌至完全融合。
6.將混合好的冰淇淋糊倒入冰淇淋模具中，插入冰淇淋棒，放入冰箱冷凍至少6小時或直至完全硬化。冷凍后，取出冰淇淋模具，輕輕旋轉或在室溫下稍作放置，以便脫模。
提示：在制作冰淇淋糊時，確保所有材料充分冷卻，以防止冰淇淋在凍結過程中產生氣泡。攪拌冰淇淋糊可以防止冰晶的形成，使冰淇淋口感更加順滑。可以根據個人喜好調整山楂果醬的量，以達到理想的酸甜平衡。
上一條 ：
有沒有什么好吃又健康的山...
下一條 ：
批發廠家介紹無核山楂在調...
